＜ＭＥＮＵ＞ Ａｍｕｓｅ－Ｇｕｅｕｌｅ 蛤のスープと頭肉のゼリー寄せ Ｔｅｒｒｉｎｅ ｄｅ Ｃａｎａｒｄ Ｓａｕｖａｇｅ 有明産 野鴨のテリーヌ Ｐｏｉｓｓｏｎ ｄｕ Ｍａｒｃｈｅ 本日 柳橋市場の鮮魚 Ｐｌａｔ ｄｅ Ｃｏｔｅ ｄｅ Ｂｕｏｅｆ Ｂｒａｉｓｅ 黒和牛バラ肉の赤ワイン煮 Ｐｅｔｉｔ Ｔｏａｓｔ ソーテルヌの御友達 Ｌｅｓ Ｆｒｏｍａｇｅｓ Ｆｒａｎｃａｉｓｅ フロマージュ Ｃｒｅｍｅ Ｂｒｕｌｅ ａｕｘ Ｐｏｍｍｅｓ 紅玉のクレームブリュレ Ｃａｆｅ カフェ